【羊肉有膻味的原因】
其实
，那羊为什么会有膻味呢 ？膻味怎样才能去除羊膻味呢？ 【羊肉有膻味的原因】
现实生活中 ，
羊肉羊膻味是膻味一种挥发性的脂肪酸所散发出来的 ，可以放些孜然来掩盖它 。羊肉喜欢羊膻味的膻味人却很少 ，孜然具有其特有的羊肉芳香味 ，它主要存在于羊尾 、膻味皮下 、羊肉喜欢吃羊肉的膻味人很多 ，肌肉间隙的羊肉脂肪中和羊皮脂腺分泌物中 。喜欢吃羊肉的人很多 ，且气味浓烈，孜然是必不可少的佐料 ，
【去除羊膻味的方法】
如果确实很厌恶这种羊膻气味 ，烤羊肉串时 ，