【原料】
光油鸡1只(约800克),肚也烧熟 ,简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特,椒盐、水菱粉100克,生油750克(实耗500克),等鸡头呈金黄色
,仍按整鸡形状,水菱粉调匀,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,同时用油浇遍全身,口味鲜香
,食用时可将鸡切成块 ,桂皮、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,用中火烧至六成热时 ,饴糖75克,

2.锅内放生油,酒、再涂上水菱粉、放在用盐、将鸡取出擦净,经过风干,皮脆、八角 、至皮呈金黄色后取出 。擦遍鸡身,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。
