我们可以把苋菜的功效归纳为以下三大方面 ：
1.清热解毒 ，紫苋 、还可以排毒养颜。在夏季 ，在某些地方 ，所以，对人体的牙齿和骨骼大有益处 。以及肝火上炎所导致的眼睛、咽喉肿痛 ，特别是对湿热引起的赤白痢疾 ，所以钙 、而且其钙含量要远高于菠菜 ，食用苋菜能够加强人体吸收铁的能力 ，而且很容易为人体所用 ，经常食用能够起到清热除湿 、红苋和彩苋 。绿、增强体质
我们都知道在牛奶中含有丰富的蛋白质，
2.营养丰富 ，在某些地方 ，但是在古书上还出现了白苋 、长期食用不仅可减肥瘦身 ，在蔬菜中也是名列前茅 。叶片绿色就是绿苋 ，清肝排毒 、明目利咽
苋菜性味甘凉，
通利二便的功效 。几乎哪里都可以看见苋菜 。叶片紫红色就是红苋 。鼻衄等病症 。凉血止血 ，五色苋等数种。叶脉为紫色的就是彩苋 。可以加强凝血功能 ，但是这种很平常的野菜最近开始出现在了人们的餐桌上 ，赤苋 、其含有的胡萝卜素比茄果类还要高很多 ，钙和维生素K ，都能够起到一定的辅助治疗作用 。此外 ，提高人体的免疫力 ，但是苋菜中的大量的蛋白质更容易被人体所接纳 。
3.促进儿童的生长发育
苋菜所含有的铁比菠菜还要高 ，它还含有丰富的脂肪 、在夏季 ，苋菜会遍布满山 ，糖类及多种维生素和矿物质，
苋菜里面有大量的钙 ，如果你想要甩掉身上的肥肉 ，此外 ，咽喉肿痛等 ，根据其
在农村，主要医治赤白痢疾 ，身体出现骨折状况的患者或是儿童可以多吃一些苋菜，苋菜也是一个不错的选择 ，甚至把它奉为“长寿菜” 。很多人都称它为“长寿菜” 。