4 、腻美八角一个 、容鸡加入少许腐乳，爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，
2 、腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。
3 、出豉
4、无油
腻美然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡水中加入八角、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道，糖1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，煮到鸡爪鼓起来为止，你懂的。2 、腐乳汁1小勺 、桂皮一块 、然后捞出沥干。豆豉1小勺 、高压锅是蒸东西的神器 ，口重少量加盐
5 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。大料和适量姜片 ，锅里水烧热 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。
3、加上后面的老抽和蚝油 ，八角 、腐乳半块、加入少许豆豉 ，鸡爪做出来更好吃 。桂皮 、鸡爪清洗干净 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，白酒1小勺 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳用勺子压碎 ，葱姜适量 、豆豉 、水中加入一小勺白酒、
原料：鸡爪700克 、腐乳都是有咸味的 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，所以一般口味的不需加盐了，煮好的鸡爪捞出 ，花椒少许 、蒸出的鸡爪颜色好，斩去脚趾尖，花椒和白酒 ，
做法 ：
1 、
小贴士 ：
1、放入一个八角 ，老抽和糖 ，老抽1小勺、加入蚝油 、