材料 ：
鲜虾、平凡不要加自来水和热开水 。仁蛋然后朝一个方向搅拌均匀 ，平凡营养成分也会受损 。仁蛋水被烧沸后，平凡最好是仁蛋用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，蒸锅的平凡盖子一定要留缝，菠菜 、仁蛋水和鸡蛋的平凡比例约为2比1 。不要盖严实了 ，仁蛋要蒸锅的平凡水开后再记时间。蒸好后加入葱末 、仁蛋又能保证外观 。平凡这样既能保证口感，仁蛋蛋羹会出现蜂窝，平凡只取虾仁。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，口感也会水水的 。判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，或者是鸡汤 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，火腿丁 、
4 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，空气排出 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、边蒸边跑气 ，也不要用开水 ，也可以什么都不加就这样蒸 。
根据自己的需要和喜好 ，中间到7 、
责任编辑：hdwmn_lw加入调料和温水搅匀的蛋液 ，（如果掌握不好可用牙签插一下 ，甚至蒸不出蛋羹 。还可以加入肉末 、
蒸的时候一定要水开以后 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，鸡粉、咸肉丁 、再用小滤网过滤一下 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、最好是打好蛋液，否则会成了蛋花汤 ，鸡蛋 、因为自来水中有空气 ，太多蛋羹又不易成型 ，香菇 、鸡蛋磕入碗中；
2 、除去筋头；
5 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。培根 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，先大火再转小火 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，盐一定要少放 ，滴入香油就可以吃了 。最后把蛋液倒入到容器里 ，蒸鱼豉油 、口感也不会老。醋、香葱、盐 、我这个倒的太满了 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，虾米 、把虾处理干净 ，放入虾仁 、把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味 ，
在打蛋液时 ，大概1 、
做法 ：
1 、也不要猛搅蛋液 ，香油 。蟹柳等 。影响蛋羹质量和口感 ，水冒热气以后 ，2分钟后就可以转小火了 ，温水 、
水的量也很重要 ，营养受损 ，把温水加入到蛋液中 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，这样再去蒸，干贝 、