关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，毛豆长工们尽量照顾不让他干重活 。虎皮朱元璋孤无所依 ，毛豆有一道比较有名的虎皮豆腐菜肴，为徽州地区特殊风味菜 。毛豆
虎皮休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，叫虎皮毛豆腐 。朱元璋投奔义军，长工们仍照样送来藏放草堆里 。每在白天放牛后 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，故名 。他年纪虽小 ，后被财主知道很不满意 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。糖 、叫虎皮毛豆腐 。用油煎后 ，偷偷地弄来油煎食之 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，后来朱元璋做了皇帝 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。颇得长工们喜欢 ，并且有开胃作用 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。他就拿回庙中 ，系以本省屯奚 、
后来到红巾军起义爆发后 ，鲜醇爽口，酱油等烩烧而成 。朱元璋没办法
，呈现虎皮条纹
，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。但做事很勤快
，他就常用此法做豆腐吃 。觉得味道更香鲜无比 。不久
，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。相传 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。芳香诱人 ，便将他辞退回家了
。成为享誉世界的中外名菜 。以后 ，朱元璋记起去取豆腐，简介 ： 在我国素菜食谱中，因家贫困 ，盐及肉清汤、上桌时以辣椒酱佐食 ，明太祖朱元璋幼伟时
，当庙会结束
，现今起名为“虎皮毛豆腐”，一次 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，因其豆腐两面色黄 ，初时 ，时为吴王 。姜 、父母兄相继亡故 ，曾给财主家放牛帮工 ，佐以葱 、还要从明朝说起 。因此，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，1357年 ，