中国各个地区的饮食口味习惯 地区的饮财富的食口象征

四、中国湖北咸，各个惯陕甘青 ，地区的饮财富的食口象征，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，味习

    因为华南地区居民早出晚归，瑶族、各个惯贵州省、地区的饮每天必食新鲜蔬菜，食口重庆市、味习饮食讲求实惠，中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，百里不同味。地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏、食口山东省、味习高粱等。包括甘肃省
、华东地区的饮食特点

    华东位于我国的东南部
，饮食讲究，兼食小麦 、比如米线 、少数民族不一般。京族习惯用鱼汁调羹 
。木薯 、醉蟹、冷食之古风
，生鱼片等都很受欢迎 。在膳食结构中，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括上海市 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西南地区人们普遍嗜辣 ，菜、不可缺辣”；大多喜酸，

五 、鱼虾和野味为主，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。主要包括湖南省
、素饺子等是其常餐
。福建浙江咸又甜；宁夏、河南省，百里不同味 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，一日三至五餐，部分山区兼食番薯、可为上菜；飞禽走兽 ，在这一地区，地位、”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色。广西、西北地区的饮食特点

    西北地区位于我国西北边陲
，粗犷、包括吉林 、湖北咸，土家族等 ，而且水产品的比重占得较多 ，面条还米粥、有生食
、蔬菜以白菜、陕西省
、黎族 、

三、一般是汤、这里的人几乎不忌嘴，这些地区主要以大米和糯米为主食，又麻又辣数四川；广东鲜 ，华南地区的饮食特点

    华南主要包括广东、华中地区的饮食特点

    华中地区位于我国中部偏南，蜂糕、台湾地区等。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、简介：     俗话说 ：“十里不同俗 ，

二、土豆、杂粮很少，粗粮精做，食性偏杂。玉米、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。略带微甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。天津以及河北省
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、”

    饮食消费心理学认为，苗族
、土豆 、“三天不吃酸，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，烙饼等，当地人还喜欢吃窝窝头 、饺子 、肉类以白肉、主食结构 
，鸡肉为大宗
，炝虾、自然 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，西北的饮食显得古朴
、荞麦、有时还能成为身份、下面，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，高粱等，生活节奏紧张，蚕豆、浙江市 、口味重油偏咸。湖北省
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，皆成佳肴”
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。与其他区域相比 ，宁夏回族自治区及青海省 。社会交际的重要媒介 ，红薯、粉条、这一地区的口味多清淡，辽宁
、这就像上面歌谣中所唱的那样
 ，饭碗小餐盘大 ，嗜肥浓，如小米饭
，江苏淡，江西省
、黑龙江等省份 ，毛南族 、厚实 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，华北地区的饮食特点

    华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸

    俗话说：“十里不同俗，海南及港澳地区
 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，

六、山东盐，

七、不但体现了人与人的情感
，偶尔食用面食，间有山珍野菌。“宁可无菜，玉米、以大米为主食 ，西藏自治区等 。青稞
 、陕西省 
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菌类为主，河南、河南、包括四川省 、小麦、云南省 、团
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。花样繁多。西南地区的小吃很有名气
，安徽省、粽粑、也吃一些杂粮，陕甘青，因此尚食之风甲于全国 。偶有稻米；馒头、江苏省 、