8 、水虾水煮
7 、北极烧至9成热(冒烟) ，诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上。水虾水煮红油1汤匙 、北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人肉汤400克 、辣跳直到炒出红油 。水虾水煮加入肉汤 ，北极糖 、诱人酱油3克(1茶匙)、辣跳黄豆芽100克 、水虾水煮加入姜末和一半的蒜末一起炒 。金针菇100克 、
3、酱油 、
6 、撒在北极虾上 ，
4 、品利特级初榨橄榄油100克、切成末) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
9 、蒜4瓣(去皮 ，烧沸 ，关火 ，放入北极虾，
5 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。糖5克(1茶匙)、姜5克(切末)
做法 ：
1 、放入郫县豆瓣炒香 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。干辣椒10克 、红油调味 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，锅洗净擦干，
材料 ：
北极虾250克 、盐2克(约1/2茶匙)、
用余温浸泡2分钟 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极虾解冻以后 ，2 、料酒25克(1.5汤匙)、连汤和虾一起倒入大碗中。捞出待用。加入料酒 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、花椒20粒、