老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,口感绝妙 。
老婆饼源自广州的莲香茶楼。莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,后来,

因为这是潮州师傅的老婆所做 ,以讨妻子的欢心。其表皮金黄诱人,当年 ,老婆饼由此出名 ,就用冬瓜蓉 、包入冬瓜蓉做成的馅料,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。清甜酥松,非但一句称赞的话都没有,果真皮酥馅滑,薄如棉纸 ,于是便将店里的招牌点心带回家 ,大大出乎他的意料。一次回家探亲时 ,妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,他的妻子尝了带回来的糕点后 ,想给妻子捎点礼物,莲香茶楼的师傅们尝过后 ,他的妻子又做了一些冬瓜角,清甜可口 ,清甜酥松 ,里面的油酥层层叠叠、想来想去也不知道带些什么,口感绝妙。结果大受顾客欢迎。这位潮洲师傅一尝,
