上笼蒸约五分钟取出 。浮想

联翩责任编辑 ：hdwmn_lw

材 料 ：熟火腿肉4两、菊花味精、火腿鸡蛋清、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩味精5分,菊花草鱼肉4两 、嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、浮想盐、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、料酒3钱,火腿精盐8分、豆腐茸 、浮想熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、淀粉放大碗内拌匀，菊花胡萝卜泥、加入佐料 ，

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，酒、胡萝卜2两,姜末5分 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。