猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤

　　5 ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤加入盐  ，黄豆黄豆 。蹄花汤

黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤出锅 。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。这叫打乏 。黄豆

　　4 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。胡椒继续半小时 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，

　　3，一起煲一个半小时，

　　2 ，葱姜，