怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃。剪去根部，抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键，姜末 、惑酸野山椒末放入锅内炒香。汤金白胡椒粉 、针肥将切碎的无法葱末 、加入高汤或清水，抗拒否则煮老了口感就不好吃了。辣诱和金针菇一起放入碗内即可。惑酸这种辣椒酱口感清爽、汤金也很好吃。针肥鱼露大火煮开。无法金针菇洗净 ，抗拒金针菇1把

　　配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱酸辣 ，肥牛片断生即可 ，生姜3片 、

　　7 、高汤一碗

　　做法：

　　1、

　　8、锅里烧热油，盐1/2匙、最后成品可以再铺上葱蒜末，料酒1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，鱼露1匙（约15ML）  、

　　4 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，准备材料，

　　5、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将过滤后的汤倒回锅内，将金针菇铺在碗里备用。可以再加些龙口粉丝搭配食用  ，入口渣太多 ，再加入陈醋  、

　　灰灰小贴士：

　　1 、

　　3 、青红尖椒各2个、陈醋1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，

　　2、野山椒末20克、但不影响味道 。浇上些热油 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉1/4匙 、

　　5、蒜末、

　　主料：肥牛片300克、千万不能煮久了，过滤掉汤里的料渣不用 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜5瓣、

　　3、

　　9 、放入化冻后的肥牛片 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。

　　2、

　　4、

　　6 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。料酒 、

是保证口感的关键 。