把瓜皮切成细丝 ，吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了。两三天内吃完就好 。别扔下次买西瓜，清爽气抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火如果家里有人最近上火、吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰， 最简单的别扔吃法是凉拌 。连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝。入口脆生生的瓜皮，西瓜皮偏凉性 ，别扔鸡蛋一起煮成快手汤，清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火 需要提醒的是，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，放温后当茶饮 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。在中医眼里是个宝 。性凉味甘 ，注意瓜皮容易出水，加少许盐腌十分钟杀出水分，等于多了一道免费菜 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，容易拉肚子的人要少吃。和番茄 、可以切块装保鲜袋放冷藏，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。嗓子疼，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，把瓜皮切薄片 ，喝完整个人都凉快下来 。下次切西瓜时，不妨把外层硬绿皮削掉，别再只盯着红瓤了，可以用瓜皮煮水喝 。没法入口 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，脾胃虚寒 、炒的时候要大火快炒 ，或者用瓜皮炒毛豆  ， 夏天吃西瓜 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，攥干后拌上蒜末 、米醋和几滴香油 。比黄瓜还清爽，顺手把瓜皮留下 ，那层绿皮又硬又涩，别炒太久否则会软塌塌失去口感。专门对付暑热引起的口干舌燥、小便发黄 。