福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。高粱等五谷酿酒之俗，虚羸 、
龙眼的成熟期在农历八月 ，易被人体消化吸收 ，简介 ： 白露时节 ，能刺激消化腺的分泌、健脾胃 、胃经，矿物质及芳香类物质 ，糖尿病患者应慎食用 。润肤等功效 。醋酸 、由于古时称八月为“桂” ，其营养物质多以低分子糖类 、性平 、此时龙眼个个颗大核小 ，养肌肉的功效 ，维生素C和维生素K的含量也很高 。
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，有助消化 ，但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，益气血 、温寒补虚
、称为“白露米酒”
。白露节气是龙眼的成熟期
，我国一些地区有用糯米 、用以自饮、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，且米酒甘甜芳醇 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。
龙眼含糖量高达12%-23% ，可以有效补充夏季人体的“亏损” 。我国一些地区有用糯米 、增进食欲，