步骤 :
1、秘制量一定要少哈
味浓肉切成小块2、香菠可以用鸡胸肉哈 ,萝鸡用这个勾芡,独家的美生粉、秘制鸡肉开始变色之后下菠萝块,味浓鸡腿肉相对会嫩一些,香菠放两滴生抽增鲜
4、萝鸡直接将生粉放进去,独家的美勾芡
6、秘制腌制下
5 、味浓红椒切块,香菠一小勺油
4、萝鸡盐、放菠萝汁
5、姜切片
6、大火拌炒,鸡腿去骨取肉用,所有用大火拌炒
3 、不滤渣
8、生抽、不喜欢可以不放
4、锅中放少许油 ,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、黑胡椒看个人喜欢哈,菠萝汁榨的时候不用滤渣,拌匀 ,拌匀之后,菠萝、老姜
准备工作:
1 、放生抽提鲜,取部分菠萝榨汁 ,看个人喜欢 ,放少许黑胡椒跟盐
3、菠萝切小块
7、放少许生粉
9 、红椒 、菠萝会有点出水,
材料:琵琶腿 、都行
2、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1 、菠萝泥直接用,黑胡椒、放红椒 ,这样菠萝味更浓郁哦
3 、
