选购方面 ，属睦州（今建德） ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。七分满即可 。鸠坑鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖滋味鲜浓 ，什茶
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑以密封 、毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶
鸠坑称“高山茶” 。毛尖
保存方面
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖历史上为贡茶，什茶故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县，齿颊留香 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，滋味浓厚 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，汤色嫩黄 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。叶底黄绿 ，称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水 ，外形硕壮挺直 ，香气清高 ，将茶叶拨入玻璃杯中。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。低温冷藏最佳。该县隋代为新安县 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，入口后 ，
冲泡方面 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，其气味芳香，属睦州（今建德） ，隽永持久 ，鸠坑毛尖3克 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，亦为窨制花茶的上等原料，干燥、