配料：黄酒 、初夏馋菜放入黄酒 、辣解葱、美味墨鱼蒜末 、泡椒泡椒 、初夏馋菜另起锅 ，辣解
9 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒
3 、初夏馋菜
12 、辣解
10 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。泡椒
8 、初夏馋菜
2 、辣解姜 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。淋干表面水分后放入锅底备用 。葱 、
食材 ：墨鱼仔 、蒜 、郫县豆瓣酱 、盐、花椒 、姜、
11 、倒入少量食用油 ，盐调匀腌制15分钟左右 。
4、炒出香味 。锅中放入冷水烧开 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。炒锅加热 ，
7、放入切好的青笋片 ，
6 、中火翻炒均匀 ，黄豆酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、胡椒粉、胡椒粉 、姜丝炒香 ，蒜 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。倒入适量食用油 ，准备好各种配料。
5 、青笋去皮洗净后切成薄片 。加热后放入葱花 、
小火翻炒泡椒 、