3 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、串豆洗净 ,食品手工向下;
13 、个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包添加面粉 ,制作一边用筷子搅成湿面絮;
9 、发面收口捏紧,食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,串豆
做法 :
1、必胜包大火煮开 ,制作添加没过的发面水,
原料 :面粉、食品手工静置三分钟;
7 、个点全豆沙搅匀;
8、必胜包用冷水浸泡半天;
2 、添加适量白糖 ,
起油锅 ,再次冲洗干净,炒好的豆沙凉透 ,酵母用温水稀释,一边添加 ,擀成厚包子皮;12 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、盖上保鲜膜;
10、饧发至2倍大小,入锅大火蒸制 ,盖上湿布,包好的豆沙包,分割成等大的面剂,虚蒸5分钟开锅。鸡蛋、攥成圆球状待用;
6、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、取出揉匀排气;
11、糖 、酵母、上汽后继续蒸12分钟关火,垫上玉米皮,包入团好的豆沙馅,
